Kuhanje: Crveni patuljak

Posted on Updated on

crveni_patuljak_kuhanje

Kuha se opet Crveni Patuljak IPA koji je bio na pivofestu u Zaprešiću, iz jednostavnog razloga, što se sav popio. 🙂
Uz male preinake: dodatak Vienna slada za dodatni malty okus, i veći postotak tamnog karamelnog slada, kako bi se dobila malo crvenkastija boja.

Većina slada je iz Nove Gradiške, ima i ponešto pšeničnih pahuljica.

Hmeljevi su i dalje: Magnum, Smaragd, Cascade i Citra.

Trebalo bi biti ok. 🙂

Cheers!

Oglasi

Početak

Posted on Updated on

zapresic_diploma_small

Da započnem postanje sa copy-pasteom statusa od neki dan:

Evo nagrade sa Zaprešićkog Beerfesta, gdje je ove subote desetak homebrewera točilo svoje pivo. Ocjenjivali su posjetitelji, njih stotinjak koji su dobili ocjenjivačke kartice, ako se ne varam.

Bilo je super zabavno, točilo se pivo, objašnjavali smo kak nema voća u pivu, nego su to hmeljevi , pričali smo kaj je to IPA itd itd. Ljudi koji su pili nisu bili klasični beergeekovi, ali su masovno bili zainteresirani za pivo i kuhanje istog.

Neki su popili samo guc i ostavili ostatak (kao, puno je pivi za probat).
Neki su tražili još. Par puta.
Neki su se deklarirali kao fanovi. Tak da homebrewery Zao Gnom sad ima i fanove. Očito.
Na kraju nisam ni probao sve konkurentske pive, ali one koje jesam su bile zbiljam dobre.

Osobni highlight večeri: kad ti amerikanac kaže da imaš pivo koje “ima okus po IPAi kakvu pije doma u USA”. I još pita dal može uzeti čep za suvenir. <ponos>
Tko je bio, vjerujem da mu je bilo dobro, tko nije, nek dođe na iduće takvo zbivanje. Kad bi ih samo bilo i više.

Živjeli!