Kuhanje: Crveni patuljak
Kuha se opet Crveni Patuljak IPA koji je bio na pivofestu u Zaprešiću, iz jednostavnog razloga, što se sav popio. 🙂
Uz male preinake: dodatak Vienna slada za dodatni malty okus, i veći postotak tamnog karamelnog slada, kako bi se dobila malo crvenkastija boja.
Većina slada je iz Nove Gradiške, ima i ponešto pšeničnih pahuljica.
Hmeljevi su i dalje: Magnum, Smaragd, Cascade i Citra.
Trebalo bi biti ok. 🙂
Cheers!
Zao Gnom Homebrewing 
09.09.2015 u 14:58
Pozdrav! Hvala na svim savjetima i na trudu oko stranice. Uskoro krećem u izradu prve pive (do sada sam ih samo trošio hehe). Reci mi molim te koji je točno postupak dodavanja peleta hmelja prilikom kuhanja. Dali je dovoljno samo staviti pelete u mrežicu i potom kuhati u posudi sa sladovinom ili ih prvo treba razmočiti. Možda glupo pitanje ali ne bih želio upropastiti prvo pivo sa manjkom znanja hehe. I još jedna stvar, treba li se paziti na nešto određeno prilikom dodavanja suhog kvasca? (osim na temperaturu i dezinfekciju opreme) Još jednom puno hvala i ispričavam se na manjku osnovnog znanja 😉
Sviđa mi seSviđa mi se
09.09.2015 u 22:21
Bok Luka! Kod dodavanja hmelja nema neke velike pameti, samo ubaciš u sladovinu koja se kuha. Mrežica nije nužna. Prouči koliko dugo se treba kuhati za gorčinu, a koliko za aromu.
Suhi kvasac obavezno rehidriraj prije ubacivanja: Prokuhaj malo vode, OHLADI, istresi kvasac po površini, poklopi i ostavi 15ak minuta. Nakon toga promiješaj, poklopi i ostavi još 15ak. Prije ubacivanja, skuhanu sladovinu obavezno ohladi. Visoka temperatura ubija kvasac.
I naravno, javi kako je prošlo ili ako imaš kakvih pitanja.
Živio!
Sviđa mi seSviđa mi se
09.09.2015 u 23:24
E super!! Hvala na infu! Izrađujem HERMS sustav od pivskih bacvi 50l. Kroz mjesec dana bi sva oprema trebala biti gotova. Za Bozic prvo pivo!!! Wooohooo jos jednom hvala i biti cu slobodan javiti se ako zapnem 😉
Sviđa mi seSviđa mi se