Mjesec: Travanj 2015

Facebook stranica: Hrvatsko Homebrew Prvenstvo

Posted on

Dragi pivoljupci,

otvorena je facebook stranica Hrvatskog homebrew prvenstva:
https://www.facebook.com/homebrewprvenstvo

Lajkajte, i pozovite prijatelje! Tamo ćete moći naći informacije o prvenstvu u kućnom pivarenju koje će se ove godine održati 6.6. u Magic Beer Roomu, u Remetincu (Zagreb).

Te fešte svaki put budu sve bolje i rezervacije za upad se brzo razgrabe. Stoga, budno pratite za objavu otvaranja registracija (za tulum), vjerojatno pri kraju idućeg tjedna.

Homebreweri, prijavite svoja piva na natjecanje, otežajte posao sucima. 🙂
Prijave za sudjelovanje na natjecanje će se isto otvoriti uskoro, najbolje da pratite na Facebooku.
Ovo natjecanje vam je ujedno i dobra prilika da dobijete feedback o vašim pivima, da biste ih popravili, ili da se pravite važni pred frendovima jer vam je pivo savršeno. 😉

Živjeli!

belgian_dark_small
(slika samljevenih sladova je uvijek kul)

Oglasi

[Recenzija] Kaapse Brouwers – Carrie

Posted on Updated on

kaapse_carrie_strong_IPA

Pivovara: Kaapse Brouwers
Pivo: Carrie Strong IPA

Izgled:
Duboka tamno bakrena boja. Gusta gusta bež pjena koja se odlično održava u čaši. Sasvim bistro. Karbonizacija je vidljiva u čaši

Miris:
Odlični mirisi hmelja po borovini, nešto citrusa. Tu je i slad, karamela, suho voće. Reski
i čisti miris, zove da ga se popije.

Okus: Lagano tijelo, nešto karbonizacije se osjeti na kraju. Vrlo pitko i čisto. Okusi
karamele i suhog voća. Ugodna i ne pretjerana gorčina na kraju koja ostaje u aftertasteu.
Suh završetak. Vrlo balansirano. Blaga toplina alkohola ostaje nakon gutljaja.

Mišljenje: Odlična IPA, sa borastim mirisima i tonovima tamnog suhog voća. Iznimno čisto i pitko. Definitivna preporuka za probati ako naletite.

Živjeli!

[Recenzija] De Molen – Veer & Wind

Posted on

de_molen_veer_wind

Pivovara: De Molen
Pivo: Veer & Wind (Burbon barrel aged barleywine)

Izgled: Tamno smeđe, prilično neprozirno. Pjene gotovo i da nema.

Miris: Hrpa slada i karamele. Osjeti se utjecaj bačve… miris kao whiskey, vanilija, drvo. Zbilja hrpetina slada i karamele. Nešto suhog voća i orašastog mirisa. Slatkasti kolačasti miris. Zbilja brutalano dobro.

Okus: Dosta gusto tijelo, gotovo ništa karbonizacije. Vrlo smooth i svilenkasto na jeziku, gotovo uljasto. Hrpa hrpa slada i karamele. Nešto toasty i orašastih okusa. Ugodna alkoholna toplina na kraju, za pivo od 16,2% alkohola, nešto predivno. Zbilja dosta slatko i sirupasto, gorčina na kraju tek jedva balansira okus. Taj slad vam preuzme sve okusne stanice i ne pušta.

Mišljenje: Odlično pivo. Zbilja odlično. Nešto što probaš i kasnije spominješ ljudima koji te nisu pitali. 😀
Pije se polako, i za bocu od 0,33 ćete se potruditi da ga popijete. Nešto što se otvara kad se zbilja želite počastiti.
Preporuka sve u 16!

Živjeli!

[Recenzija] Jopen – Cortom Dark TIPA

Posted on Updated on

jopen_cortom_dark_tipa

Pivovara: Jopen
Pivo: Dark TIPA (triple IPA)

Izgled: Tamno smeđe, prozirno i bistro. Nešto karbonizacije. Gusta divna bež pjena koja ne ide nikamo.

Miris: Kava, kakao, gorka čokolada, balansirana britkim hmeljem arome borovine. Čisto, sadržajno, odlično. Ima tu i mirisa slada.

Okus: Srednje tijelo, dosta gazirano. Prvo dolazi slad sa nešto tamnog suhog voća. Toasty okusi. Borasti hmelj putuje cijelim putem. Kod prvog gutljaja, tek na kraju dolazi izdvojen okus kakaa i kave. Nakon toga dolazi i pošteni udarac gorčine hmelja koji ostaje u aftertasteu. Malo topline alkohola u finishu.

Mišljenje: Roasty i hoppy odjednom. Čista poezija. Znao sam čuti da ljudi kažu da u Black IPAma nema mjesta jakim roasty okusima, nego da samo boja treba biti prilagođena. Srećom, ovo pivo se samo deklarira kao Dark TIPA, i ta kombinacija prženog slada (ili ječma) i brutalnog hmelja je genijalna. Ovo nisu lake note, i nemojte ih olako shvatiti. Ako imate priliku ovo probati, ja preporučam da ju ne propustite. 🙂

Živjeli!

Beerfest @Garden Mall

Posted on Updated on

beerfest_plakati

Ovaj vikend se u Garden Mallu održao pravi mali festival domaćih craft (i ostalih) pivovara. Sudjelovali su (bez nekog određenog reda): Zmajska pivovara, Nova Runda, Varionica, Hold’em, Bujska pivovara, Medvedgrad, Visibaba, Daruvarska i Vukovarska pivovara.
Posjetio sam festival samo danas, u nedjelju. Odaziv se činio zbilja solidan. Ljudi su se muvali oko točionika, pričali sa pivarima ili sjedili vani na suncu i slušali koncerte Detoura i Pavela.
koncert

Odlično da se takve stvari počinju organizirati i kod nas. I da se ljudi upoznaju sa okusima craft pivarstva.
beerfest

Dio programa je bilo i natjecanje, gdje su posjetitelji glasali za najbolje pivo. Kao najbolje pivo proglašen je Agram Stout od Medvedgrada.

Kako god, koga zanima pivo, ovdje je mogao direktno gnjaviti nekog od protagonista hrvatske craft scene i ispitivati “kako to, jel vi stavljate grejp u pivo ili kako”…  😀

Što se tiče isprobanih piva imam par zaključaka:
– Zmajska solidna kao i uvijek
– Nova Runda konačno radi u novom pogonu i fino dryhoppa taj pale ale, odlično
– Varionica se još poboljšala od prve šarže koju sam probao, pale ale ima punije tijelo, zbilja je dobro
– Agram Stout od Medvedgrada se podosta popravio od prvog puta kada sam ga probao, bravo

Eto još par fotki za one koji nisu bili…

varionica
Matija i Davor iz Varionice.

ribafish
Neizbježni Ribafish (sa lens-flareom 😀 ) je bio voditelj ceremonije.

tocionik
Treba malo i degustirati, a ne samo fotkati.

bujska
Ekipa na štandu Bujske pivovare (San Servolo) se malo relaksira. 🙂

medvedgrad_frizider
 Pivnica i pivovara Medvedgrad.

zmajska
Nacereni Zmajevi. 🙂

nova_runda
 Miro iz Nove Runde. Malo neodlučan da stane pred fotić, al ipak se predao. 😀

Eto toliko. Jako dobar način za kvalitetno potrošiti nedeljno popodne. Tko nije bio, idući put neka ode. Probajte pivo, pričajte sa pivarima, podržite craft scenu.

Živili

[Recenzija] De Molen – Vuur & Vlam

Posted on Updated on

de_molen_vuur_vlam

Pivovara: De Molen (Nizozemska)
Pivo: Vuur & Vlam (Fire & Flame)

Izgled: Duboka jantarna boja, malo mutnjikavo. Lijepa gusta bijela pjena, koja se drži u čaši do kraja pijenja. Par mjehurića karbonizacije.

Miris: Super miris američkih hmeljeva, osjeti se tropsko voće… mango, ananas, nešto citrusa i mandarine. Potporu drži i karamela i med. Čovjek krene slinit od ovog mirisa.

Okus: Dosta lagano tijelo. Na početku aroma i okus tog tropskog voća u kombinaciji sa sladom i karamelom. Zatim nastupa više medni okus, ali bez pretjerane slatkoće. Na kraju dominira hmelj, aromom i gorčinom. Gorčina fino lupa u aftertaste, definitivno ima prevagu nad sladom i slatkoćom. Suh završetak. Možda maaalo alkohola u afteru.

Mišljenje: Meni je to – to. Kao ljubitelju nabrijanih američkih IPA, ovo je jedan od jako dobrih primjeraka. Moguće da bi mu neki zamjerili manjak tijela, ali to je sad već pitanje ukusa, ne moraju sve IPAe biti iste.
Preporučam, nom nom.

Živjeli!

[Recenzija] Emelisse – Earl Grey IPA

Posted on Updated on

emelisse_earl_grey_ipa

Pivovara: Emelisse
Pivo: Earl Grey IPA

Izgled:
Zlatna do jantarna boja, poprilično bistro. Ima postojanu bijelu pjenu. Ne vidi se gaziranost.

Miris:
Prevladava slad i med. Nešto biljnog hmelja, ali dosta slabašno.

Okus: Srednje tijelo, jako lagano karbonizirano. Prevladava okus slada i medni okusi. Prema kraju dolazi gorčina i malo trpkosti. Zbilja okus i arome čaja. Zanimljiva ideja, ali osobno nisam neki ljubitelj.

Mišljenje: Pomalo jednostavna IPA, specifična jedino što ima okus čaja. Gorko na pomalo loš način, trpko, astringent. Iskreno, ne bih kupio ovo ponovo.

Živjeli!