Month: Veljača 2016
[Recenzija] Tektonik – Grace
Pivovara: Tektonik
Pivo: Grace – Coconilla Stout
Izgled: Crno i neprozirno, svijetlo-smeđa pjena koja ostavlja ok lacing.
Miris: Kokos prevladava preko nešto vanilije i mrvicu slada. Blago se osjete keksi, kava ako se baš potrudiš.
Okus: srednje tijelo, lagano karbonizirano i dosta svilenkasto na jeziku. Opet prevladava uglavnom kokos i vanilija dok bazno pivo ne dolazi previše do izražaja. Ima nešto slada u okusu. Kava i čokolada opet slabo. Gorčina na kraju je zbilja lagana, možda ju roast malo podiže.
Mišljenje: Ok pivo što se tiče specijalnih dodataka, kokosa i vanilije, zbilja se dobro osjete. Ali pivo u koje su dodali te dodatke bi moglo biti zanimljivije samo po sebi. Nemam neke velike zamjerke, probajte, zašto ne.
Živjeli!
Brlog zadružna pivovara
Novosti se velikom brzinom kotrljaju iz Zadra. Otvara se nova pivovara Brlog i traže vašu pomoć. Brewerice Ana i Maja su danas lansirale Indiegogo kampanju, i već sada dok pišem su skupile skoro 40% ciljanih sredstava.
Da ne duljim, informacije o njima pogledajte OVDJE.
Tko može i hoće, nekaj ih podrži na Indiegogo OVDJE, tko nema para nek share i likea. Pa da vidimo kakva će biti “Plavuša” blond ale.
Sretno Brlogu i živjeli!
[Recenzija] Oshlag – Imperial Stout
Pivovara: Oshlag Basserie
Pivo: Russian Imperial Stout
Izgled: crno i neprozirno, niti kada se gleda u izvor svjetla ne propušta ništa. Smeđa kavasta pjena većih mjehurića, čak malo tamnija pri rubovima čaše. Nestaje u tanki sloj ali izgleda jako privlačno.
Miris: Sladni i roastani mirisi. Osjeti se dosta drva. Nešto kakaa i kave. Daje dojam žestice, whiskeya. Nema primjetnog alkohola.
Okus: Gusto tijelo, jako lagano karbonizirano. Bogato i “chewy”. 🙂 Okusi slada i kave. Odmah od početka dosta prisutan roast i gorčina od roasta. Finish je pun i gorak, a gorčine ostaje i u aftertasteu. Nema opet skoro nikakvog dojma alkohola, sasvim uspješno za 9%. U finishu dolazi i dosta do izražaja taj neki dojam kolača i žestice tj. bačve.
Mišljenje: Fini drvenasti Russian Imperial Stout. Iako često znaju ići dosta prema orašastim i čokoladnim okusima, ovdje više dominira roast i ozbiljni drveni dojam. Dobra stvar za počastiti se, podijelite ovu 0.75 bocu sa nekim tko će znati to cijeniti. 🙂
Živjeli!
[Lektira] Yeast: The Practical Guide…
Idemo opet malo sa lektirom. Ovaj put na temu pivskog kvasca.
Više o jednoj vrlo zanimljivoj knjizi koja vas uvodi u magiju fermentacije pročitajte OVDJE.
Ili otvorite u glavnom izborniku pod Knjige.
Garantiram da ćete nakon te knjige razmisliti je li baš pas čovjekov najbolji prijatelj. 🙂
Živjeli!
[Recenzija] Anderson Valley – Barney Flats Oatmeal Stout
Pivovara: Anderson Valley
Pivo: Barney Flats Oatmeal Stout
Izgled: Crno, do tamno smeđe. Gusta smeđa pjena ostavlja lacing.
Miris: Sladno i dosta karamelno. Orasi i čokolada. Roast i kava baš i ne dolaze do izražaja, ali vrlo kolačasto po mirisu.
Okus: Srednje tijelo, lagano karbonizirano. Dosta viskozni osjet na jeziku. Sada dolazi do izražaja roast i kava. Malo drvenasti okusi. Kroz cijeli gutljaj se provlači isti dojam, nema nekih iznenađenja na kraju. Gorčina je dosta blaga. Čisto mrvica roasty kiseline na kraju, ali sasvim ok.
Mišljenje: Fini oatmeal stout, ali dosta manje uzbudljiv na okus nego što ima kolačasti miris. U okusu je nešto prazniji, ali opet ok kao session pivo.
Gdje ove subote? Varionici na ročkas.
Sutra (6.2.2016 u subotu) vraćamo se na mjesto zločina, u Sedmicu (Zg) gdje Varionica slavi svoj prvi rođendan.
Ne samo to, nego najavljuju i novo (tamno) pivo.
Nakačite se na facebook event OVDJE.
Vidimo se na druženju i živjeli! 🙂
[WTF] Pivo za…
Daklem, potaknut s nekoliko tekstova o pivu koje sam pročitao, moram napisati mišljenje o ovoj temi. Makar mi se čini glupo da uopće treba takvo što isticati.
Prvo… pivo se dijeli na dvije veće kategorije (ili vrste, kako hoćete), a to su ale i lager. Osim toga u svakoj kategoriji postoje mnogobrojni stilovi čije se definicije i mijenjaju kroz godine (kao npr. poznati Pale Ale, IPA, Stout itd…)
Piva se NE dijele na:
– piva “za nju” i piva “za njega”
– piva “za ljepši spol” i piva “za jači spol”
– slatka i jaka piva za žene i gorka piva za muškarce
Zašto? Pa zato jer je to bullshit. 🙂
Otkud je netko iščupao tu statistiku, da mi je samo znati.
Hajde ljudi, pa pijemo kao “profinjena” i skupa piva. Nećemo valjda u to uvlačiti tako jeftine floskule.
Craft se ipak radi o malo drugim stvarima.
Živjeli!
Nemojte što zamjeriti. Popijte radije pivo koje je baš za VAS. 😉
[Recenzija] Brouwerij Kees – Farmhouse IPA
Pivovara: Brouwerij Kees
Pivo: Farmhouse IPA
Izgled: Tamno zlatne boje, mrvicu hazy. Gusta bijela pjena do kraja pijenja.
Miris: Funky, kruh, mandarina, kuhana šunka, origano, u pozadini parfemasto, blago medicinski, dinja, čak banana, mrvica jabuke. Vrlo vrlo zanimljiv miris.
Okus: Mrak! Ovo je tako fino kompleksno, a da se čak u nekakvim fazama razlučiti različite aspekte koje pivo pruža. Kreće sa sladom i tračkom lagane karamele. I u tom trenu je prisutna samo mrvica neke kiselosti koja razbija tu slatkoću. Nakon toga kreće dio sa dojmom začina, voća. Nakon toga dolazi zatišje na samom kraju, relativno miran suhi završetak. Mrvicu slatkasti dojam. A onda se vraća aftertaste i udara gorčinom prave IPAe.
Mišljenje: Ne znam kakav je ovo stil, ali pivo je meni više nego odlično. To se je ono “inovativno” u craftu. Ako nađete, probajte.
Živjeli!
Zao Gnom Homebrewing 