[Recenzija] Het Uiltje – Flaming Ass-owl
Pivovara: Het Uiltje
Pivo: Flaming Ass-owl
Izgled: Skroz crno, sa dosta tamno-smeđom pjenom koja se spušta, ali ostaje prisutna tokom pijenja.
Miris: Roasty sladno, kava i čokolada, sa nešto slatkastog mirisa karamele. Osjećam nešto što mi vuče na barrel-aged, i osjeti se utjecaj dima. Čak i neka ljuta papričica se nazire u mirisu. Vrlo zanimljivo. Malo alkohola, ali čini mi se prikladno.
Okus: Slabo gazirano, srednje do gusto tijelo. Svilenkast osjećaj na jeziku sve do finisha. Blagi sladni i roasty okus na početku, koji se prema kraju pretvara u napad ljutine od nekih ljutih papričica. Definitivno osjetna ljutina i dimljena aroma u aftertasteu koji maskiraju alkoholnu toplinu. Osrednja gorčina postoji, pretpostavljam većinom od tamnog slada.
Mišljenje: Jako zanimljivo pivo. Genijalan miris i vrlo zanimljiva kombinacija sladnog piva sa doslovno ljutim završetkom. Malo mi fali tijela i karamele (ili sladnog okusa) da balansira ljutinu na kraju. Na ovaj način kada registriraš ljutinu, ostali okusi malo padnu u drugi plan. Predviđeno za polagano pijuckanje, intenzivno, inovativno i definitivna preporuka.
Živjeli!
Zao Gnom Homebrewing 