[Recenzija] Black Diamond Brewing Co – Burbon Barrel Aged Grand Cru

Posted on

black_diamond_grand_cru

Pivovara: Black Diamond Brewing Co
Pivo: Burbon Barrel Aged Grand Cru

Izgled: tamno smeđe-crvenkasto. Gotovo neprozirno, na svjetlu se probija crvena boja. Bež pjena koja nestane ubrzo.

Miris: osjeti se bačva, drvenasti miris. Voćni miris, meni višnjevac. Malo orašasto. Osjeti se i vanilija. Malo vinski štih. Kasnije više dolaze orašasti mirisi do izražaja, kad se malo zagrije.

Okus: Srednje tijelo, dosta gazirano sa blagim ugrizom CO2 na jeziku. Kiselo i voćno. Kao nekakav lambic. Dosta suhi finish, bez ikakvih hmeljeva i ostalih tričarija. 🙂 Dosta tih višnjastih okusa. Ima nešto sladnog okusa i karamele, ali do toga se mora probiti iza kiseline.

Mišljenje: zbog imena Grand Cru sam očekivao nešto izrazito sladno i gusto. (radi jednog prijašnjeg Grand Cru-a) Ovo je dosta pitko i suho. Zanimljivi okusi. Opis na boci je malo drugačiji i ne spominje kiselost, čudno.  Kompleksno, ali ne naporno. Malo je ekstremno, ali ja bih vam preporučio da probate.

Živjeli!

This entry was posted in Recenzije and tagged , .

Ostavite komentar.