[Recenzija] Black Diamond Brewing Co – Burbon Barrel Aged Grand Cru

Posted on

black_diamond_grand_cru

Pivovara: Black Diamond Brewing Co
Pivo: Burbon Barrel Aged Grand Cru

Izgled: tamno smeđe-crvenkasto. Gotovo neprozirno, na svjetlu se probija crvena boja. Bež pjena koja nestane ubrzo.

Miris: osjeti se bačva, drvenasti miris. Voćni miris, meni višnjevac. Malo orašasto. Osjeti se i vanilija. Malo vinski štih. Kasnije više dolaze orašasti mirisi do izražaja, kad se malo zagrije.

Okus: Srednje tijelo, dosta gazirano sa blagim ugrizom CO2 na jeziku. Kiselo i voćno. Kao nekakav lambic. Dosta suhi finish, bez ikakvih hmeljeva i ostalih tričarija. 🙂 Dosta tih višnjastih okusa. Ima nešto sladnog okusa i karamele, ali do toga se mora probiti iza kiseline.

Mišljenje: zbog imena Grand Cru sam očekivao nešto izrazito sladno i gusto. (radi jednog prijašnjeg Grand Cru-a) Ovo je dosta pitko i suho. Zanimljivi okusi. Opis na boci je malo drugačiji i ne spominje kiselost, čudno.  Kompleksno, ali ne naporno. Malo je ekstremno, ali ja bih vam preporučio da probate.

Živjeli!

Oglasi

Ostavite komentar.

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s