[Recenzija] Braukollektiv – Moe Summer Ale
Pivovara: Braukollektiv
Pivo: Moe Summer Ale (Pale ale)
Oh, konačno nešto od ulova iz Njemačke. Koliko znam, prvi Freiburški craft u punom smislu riječi. Kažu: četri pivara sa tri kontinenta. Pa da vidimo…
Izgled: Mutno pivo, žuto-narančaste boje. Velika bijela pjena, krupnih mjehurića. Dosta dugo postojana, ali ipak nestane tokom pijenja.
Miris: Osvježavajući hmeljni mirisi, naranča, limun. Nešto kruške. Fini krušni mirisi su isto prisutni. Kasnije malo travnato. Privlačno, voćno, hmeljno, super.
Okus: Lagano do srednje tijelo, lagano do srednje gazirano. Krušni okusi u prednjem planu. Kako gutljaj ide prema kraju, osjeti citrusni okus hmelja, voćni okusi. Srednja gorčina na kraju, blago ostaje u aftertasteu.
Mišljenje: Meni je ovo pivo super. Baš je summer ale, lagano, voćno, taman balansirano između slada i hmelja. Nisam primijetio nikakve greške niti off flavore. Totalno osvježavajuće i pitko. Malo drugačija izvedba Pale Alea, koriste novozelandske, američke i njemačke hmeljeve, uz engleski kvasac. Čini se da je jako dobra kominacija.
Preporučujem za probati ako naletite.
Živjeli!
Zao Gnom Homebrewing 