Black Diamond
[Recenzija] Black Diamond Brewing Co – Rampage
Pivovara: Black Diamond Brewing Co
Pivo: Rampage (Imperial IPA, 9%)
Izgled: Jantarne boje, bistro. Vidi se dosta karbonizacije u čaši. Fina bijela pjena koja se zadržava u čaši i ostavlja lacing.
Miris: Cvjetni i borasti miris hmelja. Dosta sladnog i keksastog mirisa. Karamela i med. Ne osjeti se alkohol.
Okus: Srednje tijelo, dosta karbonizirano. Kruhasti i sladni okusi su dosta izraženi. Keksi i nešto karamele. Cvjetni hmelj se osjeti kroz gutljaj. Gorčina u finishu koja nije previše napadna i ostaje u aftertasteu. Dosta balansirano pivo, ništa ne iskače. Alkohol se uopće ne osjeti, super za dosta jako pivo.
Mišljenje: Vrlo dobra Imperial IPA. Po vlastitom ukusu bi htio malo naglašenije hmeljeve. Etiketa se hvali mirisom naranče i grejpa, to nisam osjetio. Bor se isto hvale, to jesam. Solidno pivo, možda je moglo biti u boljem stanju.
Živjeli!
[Recenzija] Black Diamond Brewing Co – Burbon Barrel Aged Grand Cru
Pivovara: Black Diamond Brewing Co
Pivo: Burbon Barrel Aged Grand Cru
Izgled: tamno smeđe-crvenkasto. Gotovo neprozirno, na svjetlu se probija crvena boja. Bež pjena koja nestane ubrzo.
Miris: osjeti se bačva, drvenasti miris. Voćni miris, meni višnjevac. Malo orašasto. Osjeti se i vanilija. Malo vinski štih. Kasnije više dolaze orašasti mirisi do izražaja, kad se malo zagrije.
Okus: Srednje tijelo, dosta gazirano sa blagim ugrizom CO2 na jeziku. Kiselo i voćno. Kao nekakav lambic. Dosta suhi finish, bez ikakvih hmeljeva i ostalih tričarija. 🙂 Dosta tih višnjastih okusa. Ima nešto sladnog okusa i karamele, ali do toga se mora probiti iza kiseline.
Mišljenje: zbog imena Grand Cru sam očekivao nešto izrazito sladno i gusto. (radi jednog prijašnjeg Grand Cru-a) Ovo je dosta pitko i suho. Zanimljivi okusi. Opis na boci je malo drugačiji i ne spominje kiselost, čudno. Kompleksno, ali ne naporno. Malo je ekstremno, ali ja bih vam preporučio da probate.
Živjeli!
Zao Gnom Homebrewing 