de la Senne

[Recenzija] Brasserie de la Senne – Jambe-de-Bois Tripel

Posted on

senne_tripal

Pivovara. Brasserie de la Senne
Pivo: Jambe-de-Bois Tripel

Izgled: žute boje, mutno. Gusta grudasta pjena koja se dugo zadržava i ostavlja lacing.

Miris: Kruhasti, sladni miris. Voćni mirisi, kompot od kruške. Toast, prepečena korica kruha. Nešto naranče, vjerojatno kombinacija hmelja i kvasca. Malo alkohola i dima.

Okus: Srednje tijelo, srednje karbonizirano. Okusi kruha, slada. Voćni okusi, kompot… kruška, ananans, grejp. Zanimljivo puno gorčine na kraju, ostaje u finishu. Dosta bogat okus.

Mišljenje: Dobar tripel, za pivo od 8% alkohola daje dosta osvježavajući dojam. Dosta odvažna gorčina na kraju mu daje karakter, a možda i malo prikriva okus alkohola. Utjecaj kvasca radi zanimljivu kombinaciju okusa.
Preporučio bih ovo.

Živjeli!