Wayan

[Recenzija] Baladin – Wayan

Posted on Updated on

Baladin-Wayan_small

Pivovara: Baladin
Pivo: Wayan

Izgled:
Puna žuta do jantarna boja. Mutno pivo sa komadićima kvasca-taloga koji plutaju. Fina bijela pjena koja se brzo stanjuje, ali ne nestaje potpuno.

Miris:
Osjeti se belgijski kvasac. Malty aroma. Sušeno voće, datulje. Dosta se osjeti kruška. Malo se osjeti alkohol. Malo kiselkastog mirisa. Nema hmeljnih aroma.

Okus:
Srednje puno tijelo, dosta smooth. Slabo do srednje karbonizirano. Jako malty okus, kruhasto, pšenično. Zemljani okusi. Blagi gorki finish, osjeti se malo kiselosti. Nakon gutljaja nastupa solidna (ali ugodna) paprena ljutina, zadržava se dosta dugo i raste kako se pivo pije. Svaki gutljaj gasi ljutinu sa gustim malty tijelom, nakon kojeg se vraća ljutina. Vrlo ping-pong. 😀

Mišljenje: Kreće kao dosta dobar svijetli belgijaner. Nakon kojeg gutljaja zbog te ljutine postaje puno zanimljivije. Dosta posebno pivo, ne sjećam se da sam probao neko drugo baš previše slično. Vrlo malty okus opravdava korištenje 5 žitarica u njegovoj proizvodnji. Osim toga koriste i 9 začina, od čega je 5 “peppers”.