[Recenzija] Braufactum – Darkon
Pivovara: Braufactum
Pivo: Darkon
Izgled: Crne boje, prilično neprozirno, pri svjetlu postaje tamno smeđe i mutnjikavo. Dosta postojana pjena boje bijele kave, na početku velika, kasnije ostaje prisutna u tanjem sloju i prstenu na rubu čaše. Ostavlja lacing.
Miris: Sladni mirisi, nema hmelja ni u tragovima. Kava i čokolada, orašasti plodovi. Osjeti se roasty miris od tamnih sladova. Ima nešto mirisa suhog voća, smokava, grožđica. Prisutan je i malo drvenasti, “oaky” miris. Dosta bogato zvuči. Miris se razvija tokom pijenja, pa kasnije više prevladavaju te blago voćne note i drveni, pomalo “bačvasti” mirisi. Čak i višnje.
Okus: Srednje do gusto tijelo, jako lagano karbonizirano. Uljasto i glatko na jeziku. Sladni okusi prisutni cijelim putem. Drvenasti i tupi sladni okusi, bez previše slatkoće. Pri sredini se malo osjeti opet to suho voće. Finish je srednje gorak i daje roasty aftertaste. Pivo ozbiljnog okusa.
Mišljenje: Dosta zanimljivo pivo. Stil je Schwarzbier, koji je zapravo dosta tradicionalni njemački stil i označava široki pojam za tamno pivo. Ova verzija nema previše izražen hmelj, što je ionako opcionalno za stil. Sladno, tamno, zanimljivo.
Prolazi kod mene.
Živjeli!
Zao Gnom Homebrewing 