[Recenzija] Schwarzwald Gold – Tripel
Pivovara: Schwarzwald Gold
Pivo: Tripel
Izgled: Žute boje, mutno. Bijela pjena koja ostavlja lacing, ne ostaje jako dugo.
Miris: Prepoznatljivi miris belgijskog kvasca… spicy, voćno. Kruška ili kompot od kruške. Čak ima neki miris na dim. Sladno i kruhasto. Malo vuče na bijelo vino. Kada se malo zgrije, osjeti se alkohol u mirisu, ne prekomjerno. Kako postaje toplije, miris ide prema pšeničnom-banana-weizen štihu. I prema kruhasto-keksastom i mednom mirisu. Fora.
Okus: srednje, čak prema gustom tijelu, lagano do srednje karbonizirano. Slatkasto i bogato, puno voćnih i spicy okusa, otprilike kao i u mirisu. Blaga gorčina na kraju uz taj spicy okus koji ostaje u aftertasteu. Alkohol se ne osjeti. Prevaže jako u sladnu stranu, uz utjecaj kvasca na okuse. Hmelj nije izražen.
Mišljenje: Vrlo zanimljiv tripel. Dosta gusto tijelo, 10% alkohola i naglasak na sladne okuse ga čine pivom za polagano pijuckanje. Daje vrlo bogat dojam, a dimljeni miris mu daje dodatni zanimljivi karakter. Preporuka za probati, baš fino.
Zanimljivo je da je rađeno sa 50% pšeničnog slada, ne bih pretpostavio iz prve.
Pouka dana, nemojte strusiti pivo nabrzake, dajte mu da razvije mirise i okuse, nađe se svačega. 😉
Živjeli!
Zao Gnom Homebrewing 