[Recenzija] Het Uiltje – Bosuil
Pivovara: Het Uiltje
Pivo: Bosuil (black IPA)
Izgled: crno, crvenkasto na svjetlu, vidi se malo karbonizacije u čaši. Debela i postojana pjena boje bijele kave, koja ostaje dugo u čaši i ostavlja lacing.
Miris: Udara hmelj kako i treba, borovina, citrusi, limun, limeta, grejp… divota! Iza toga je tamna čokolada i mrvica kave.
Okus: lagano do srednje tijelo, srednje karbonizirano. Kreće sladno, u sredini se javljaju nekakvi okusi šumskog voća, možda borovnica. Malo višnje. Ali sve dosta pitomo, mrvicu je prazno u toj sredini. Na kraju okusi hmelja, borovina, grejp i njegova gorčina. U finishu gorčina je solidna, ali ne pretjerana. Ostaje u aftertasteu zajedno sa voćnim okusima i borovinom.
Mišljenje: fina black IPA, podsjeća me na Nizozemsku. Već sam pisao o ovoj pivovari, ako naletite na nešto njihovo, probajte definitivno. I nadajte se da je boca dovoljno svježa kao ova. Nom!
Živjeli!
Zao Gnom Homebrewing 
26.11.2015 u 10:14
na sto tocno mislis kad kazes da se vidi karbonizacija u casi? malo mi je to zbunjujuce u recenzijama. ono sto se moze vidjeti je pjenusavost (eng. effervescence) a karbonizacija se osjeca na jeziku i nepcu.
Sviđa mi seSviđa mi se
26.11.2015 u 10:24
Mislim na vidljivo oslobađanje CO2, koje može biti jače ili slabije. Iliti koliko mjehurića se vidi u čaši. Može biti od skroz nevidljivog, do potpune oluje u čaši. Možeš to zvati i pjenušavost.
I na jeziku osjetiš taj isti CO2, pa to stoga nazivam istim imenom. Gaziranost, karbonizacija, pjenušavost..
Zar nije tako?
Sviđa mi seSviđa mi se