Black IPA

[Recenzija] Het Uiltje – Bosuil

Posted on

het_uiltje_bosuil

Pivovara: Het Uiltje
Pivo: Bosuil (black IPA)

Izgled: crno, crvenkasto na svjetlu, vidi se malo karbonizacije u čaši. Debela i postojana pjena boje bijele kave, koja ostaje dugo u čaši i ostavlja lacing.

Miris: Udara hmelj kako i treba, borovina, citrusi, limun, limeta, grejp… divota! Iza toga je tamna čokolada i mrvica kave.

Okus: lagano do srednje tijelo, srednje karbonizirano. Kreće sladno, u sredini se javljaju nekakvi okusi šumskog voća, možda borovnica. Malo višnje. Ali sve dosta pitomo, mrvicu je prazno u toj sredini. Na kraju okusi hmelja, borovina, grejp i njegova gorčina. U finishu gorčina je solidna, ali ne pretjerana. Ostaje u aftertasteu zajedno sa voćnim okusima i borovinom.

Mišljenje: fina black IPA, podsjeća me na Nizozemsku. Već sam pisao o ovoj pivovari, ako naletite na nešto njihovo, probajte definitivno. I nadajte se da je boca dovoljno svježa kao ova. Nom!

Živjeli!

[Recenzija] 21st Amendment Brewery – Back In Black

Posted on

back_in_black

Pivovara: 21st Amendment Brewery
Pivo: Back In Black

Direktno iz Amerike stigla mi je limenka Black IPAe, Back In Black (fala kolega! 🙂 ). Iako se većina craft pivovara koristi smeđim bocama, sve više se počinju koristiti i limenke. U njima najmanje dolazi do propadanja piva zbog svjetlosti. Nemojte misliti da je to nužno jeftina izvedba masovno proizvođenih svijetlih lagera. 🙂

Izgled: Smeđe-crvene boje, tamno ali bistro. Vidi se dosta karbonizacije u čaši. Ogromna grudasta bež pjena koja ostavlja hrpe lacinga na čaši.

Miris: Hrpa hmeljeva odmah u prvom planu. Vrlo slatkasti i voćni miris: citrusi, naranča, tropsko voće. Ima i nešto borovine u mirisu. Miris tamne čokolade i kave, toasty miris. Nema skurenosti u mirisu, ili je sakriveno iza hmelja. Vrlo zavodljiva aroma, sve u svemu.

Okus: Srednje tijelo, srednje karbonizirano. Okusi hmelja se osjete i u prvom planu, uz kavaste okuse. Ugodan sladni i toasty okus kroz gutljaj, praćen okusom hmelja koji daje voćno kiselkasto-slatkasti dojam. Solidna gorčina i grejpasti okus u finishu, uz nešto gorčine koja je moguće došla i od tamnog slada. Ta ukupna gorčina ostaje i u aftertasteu. Malo alkohola u finishu.

Mišljenje: Jako fina i balansirana Black IPA. Vrlo svježe i privlačne arome hmelja. Dopunjeno okusima tamnih sladova, bez pretjeranog roasty utjecaja ili skurenih okusa. Jednostavno, nemam baš nekih zamjerki. Ako naletite na nju, ili se nađete “preko bare”, probajte. 🙂