brewdog

[Recenzija] Brewdog – Vagabond

Posted on Updated on

brewdog_vagabond

Pivovara: Brewdog
Pivo: Vagabond (gluten free pale ale)

Izgled: Bistro pivo duboke zlatne boje, blago prema jantarnom. Vidi se dosta karbonizacije u čaši. Bijela pjena koja se dugo zadržava i stvara lacing.

Miris: Super hmeljne arome, mango, ananas, mandarina. Blago citrusno. Osjeti se sladna pozadina s karamelom. Tropsko voće. Hmeljno i sladno, taman za pale ale.

Okus: Slad i kruhasti  okusi na početku. Tijelo je lagano do srednje. Osjeti se ponešto bockave karbonizacije na jeziku. Prema kraju gutljaja dolazi grejpasta aroma i ponešto gorčine koja se zadržava u aftertasteu. Okus je malo manje zanimljiv od mirisa, ali sasvim korektno.

Mišljenje: Da na etiketi ne piše da je gluten-free, ne bi prosudio da je nešto jako drugačije s ovim pivom. Brewdog opet nije razočarao sa svojim hmeljastim uratkom. Fini pale ale, iako u ponudi Brewdoga ima piva koja su mi dosta zabavnija od ovoga.
Probajte, zašto ne. 🙂

Živjeli!

[Recenzija] Brewdog – Libertine Black Ale

Posted on Updated on

brewdog_libertine_black

Pivovara: Brewdog
Pivo: Libertine

Izgled: Crna rupa, bez prolaska i tračka svjetla. Gusta svijetlo smeđa pjena koja nestaje, ali ostavlja tanak sloj dok se pije, ostavlja malo tragova po čaši.

Miris: Travnate arome hmelja. Malo bora, nešto citrusa. Osjeti se roasty tamni slad. Voćne arome. Nešto alkohola prikriveno hmeljem.

Okus: Lagano tijelo, srednje karbonizirano. Osjeti se roast i keksaste arome. Na kraju solidna gorčina od hmelja. Gorčina i roast ostaju u aftertasteu.

Mišljenje: Zanimljiv uradak Brewdoga, ali ovaj put mi se čini malo praznjikavo. Znao sam imati bolji dojam za ovo pivo. Malo fali tijela i okusa, gutljaj je malo isprazan dok se ne dočeka gorčina hmelja. Nije loše, ali ovaj put mi nije vrhunac. Treba probati opet. 🙂

[Recenzija] Brewdog – Hardcore IPA

Posted on

hardcore_ipa_small

Pivovara: Brewdog
Pivo: Hardcore IPA

Izgled: Zagasito jantarne boje, potpuno bistro. Vidi se dosta karbonizacije. Svijetla, gotovo bijela pjena, zadržava se kroz pijenje.

Miris: Hmeljni high-kick. Borovina, nešto citrusa, malko travnato. Osjeti se slad, karamelne arome. Probija se aroma suhog voća. Vrlo blagi alkohol je tu negdje. Može se pretpostaviti da će ovo bit IPA sa stavom.

Okus: Brutalno. Tijelo je malo lakše, i dosta karbonizirano. Na prvi gutljaj kratko kreću sladni okusi, opet to suho voće. I onda… hmelj dođe, prebije te, ode po palicu, vrati se i prebije te opet. Alkohol se osjeti u aftertasteu, ali je maskiran gorčinom hmelja. Nije tako ni čudno za pivo od 9% alkohola. Ne bih nazvao da je ovo pivo balansirano, ali niti ne kaže za sebe da je. Ovo je iznimno gorka hmeljna bomba.

Mišljenje: Ovo pivo definitivno opravdava svoj naziv. Osobno mi je jedan od Brewdog favorita, jer je ekstremno i pomiče granice. Osim što je jako fino, a i kompleksnije od nekih Brewdoga (kao npr. Punk IPA ili 5am Saint), ovo pivo promiče posebnost i brewanje sa stavom. Preporučam ovo pivo, ali možda nije za one kojima je prosječna IPA “pregorka”.

Živjeli!

Engleski hmeljevi

Poveznica Posted on Updated on

Osvrt na upotrebu engleskih hmeljeva u pivu, iz škotske craft pivovare Brewdog. Iako nisu citrusne bombe poput popularnih američkih hmeljeva, definitivno ostaju zanimljiv izbor.

Usput, jeste li probali neka Brewdog piva? Kakvi su vam dojmovi?

Cheers!

http://www.brewdog.com/blog-article/hop-stop-english-hops