bitter

[Recenzija] De Molen – Op & Top

Posted on

de_molen_op_top

Pivovara: De Molen
Pivo: Op & Top (american bitter-ish)

Izgled: Jantarne boje, mutno, hazy. Bijela pjena se brzo gubi u tanak sloj na površini.

Miris: Sladni miris i nešto meda. Voćni mirisi i blago citrusni miris hmelja. Marelica. Pomalo i travnato.

Okus: lagano tijelo, možda malo prema srednjem.  Lagano vodeno oko sredine gutljaja. Dominantan okus hmelja, travnatog. Nešto marelice po putu. Gorčina je srednja u finishu i ostaje ponešto u aftertasteu.
Mišljenje: čini se ok prema stilu, ali mu nedostaje malo karaktera. Malo više sladnih nota mu ne bi škodilo. Hmelj je dosta živahan, ali ne bi pretpostavio da su korištene američke sorte na kraju kuhanja (kako piše).

Živjeli!

[Recenzija] Braufactum – Palor

Posted on Updated on

braufactum_palor

Njemački bitter, hajd da vidimo. Polako se tope zalihe iz Freiburga. 😀

Pivovara: Braufactum
Pivo: Palor

Izgled: Jantarne boje, kristalno bistro. Prljavo bijela pjena, ne ogromna, ali do neke mjere se zadržava u čaši. Ima lacinga. Ne vidi se karbonizacija.

Miris: Slad i karamela su naprijed. Ima blagi citrusni miris hmelja, ali dosta blagi. Više vuče na pomalo parfemastu varijantu. Malo mirisa kuhanog povrća.

Okus: Srednje tijelo, lagano karbonizirano. Dosta smooth na jeziku. Sladni okusi i okusi kruha, keksa, karamele. Oko sredine se pojavljuje malo hmeljnih okusa, travnatih. Možda malo grejpa. Gorčina na kraju je osrednja, blago ostaje u aftertasteu.

Mišljenje: Dosta solidan bitter, možda im je u mirisu malo pobjegao taj dojam povrća. Nije loše, ali nije ni za biti potpuno fasciniran.
Živjeli!