Recenzije
[Recenzija] Black Diamond Brewing Co – Rampage
Pivovara: Black Diamond Brewing Co
Pivo: Rampage (Imperial IPA, 9%)
Izgled: Jantarne boje, bistro. Vidi se dosta karbonizacije u čaši. Fina bijela pjena koja se zadržava u čaši i ostavlja lacing.
Miris: Cvjetni i borasti miris hmelja. Dosta sladnog i keksastog mirisa. Karamela i med. Ne osjeti se alkohol.
Okus: Srednje tijelo, dosta karbonizirano. Kruhasti i sladni okusi su dosta izraženi. Keksi i nešto karamele. Cvjetni hmelj se osjeti kroz gutljaj. Gorčina u finishu koja nije previše napadna i ostaje u aftertasteu. Dosta balansirano pivo, ništa ne iskače. Alkohol se uopće ne osjeti, super za dosta jako pivo.
Mišljenje: Vrlo dobra Imperial IPA. Po vlastitom ukusu bi htio malo naglašenije hmeljeve. Etiketa se hvali mirisom naranče i grejpa, to nisam osjetio. Bor se isto hvale, to jesam. Solidno pivo, možda je moglo biti u boljem stanju.
Živjeli!
[Recenzija] Brasserie de Blaugies – La Moneuse
Pivovara: Brasserie de Blaugies
Pivo: La Moneuse
Izgled: Jantarno, narančasto i dosta mutno. Bijela ogromna pjena koja se dugo zadržava. Izgleda kao šlag. Vidi se karbonizacija u čaši.
Miris: Voćno i spicy. Kompot od kruške i marelice. Spicy kvasac, saison. Osjeti se i korijander. Sladno i kruhasto. Miriši fino i svježe. Malo alkohola u mirisu.
Okus: Srednje tijelo, čak i malo gušće. Dosta je karbonizirano, osjeti se ugriz na jeziku. Vrlo sladno pivo, baš kao tekući kruh. Voćno i spicy. Osjeti se suho voće. Korijander je isto tu. Ima malo kiselkastosti, vjerojatno od slada ili žitarica. Daje dojam “hranjivosti”. Gorčina je blaga i dosta dobro balansira cijelu priču.
Mišljenje: Dosta fino pivo. Varijanta Saisona koja više preteže u sladnu stranu i daje dojam bogatog seoskog kruha. Puno je okusa i sasvim nešto drugačije od klasičnog predstavnika stila poput Saison Duponta.
Ovo probajte!
Živjeli!
[Recenzija] Blaugies / Hill Farmstead – La Vermontoise
Pivovara: (kolaboracija) Blaugies / Hill Farmstead
Pivo: La Vermontoise
Izgled: Žute boje, dosta mutno. Ogromna bijela grudasta pjena. Čep je izletio već pri odvrtanju metalnog pokrova, uz solidan prasak.
Miris: Tko bi rekao, miriši na saison. Dosta voćno, breskva, marelica, malo ananasa. Spicy miris, čak malo papren. Slad i kruhasto. Ponešto “medicinskog” mirisa. Nešto biljnog hmeljnog mirisa.
Okus: Srednje tijelo, dosta karbonizirano. Sladni okusi. Još više dolaze do izražaja ti medicinski off-flavori. Osjeti se kvasac, i dalje je kruhasto. Blaga gorčina na kraju, gotovo ništa u aftertasteu. Okusa hmelja gotovo nema.
Mišljenje: Iako Saison može i treba biti ponešto fenoličan i čudnjikav, ovaj je otišao malo previše u medicinske (flaster) off-flavore. Hmelj nije pretjerano izražen i ne doprinosi kompleksnosti. Osim spicy okusa kvasca, sladni okus je pomalo monoton. Šteta, a vidio sam da ima dobre ocjene po Internetu. Inače, pivo sadržava i pir (žitarica).
Ok za probati, ali nije mi vrhunac.
Srećom, imam još jedan Saison u queue-u. 🙂
Živjeli!
[Recenzija] Emelisse – Imperial Russian Stout, White Label, bourbon BA
Pivovara: Emelisse
Pivo: Imperial Russian Stout, White Label Bourbon BA
Izgled: crno i neprozirno. Dosta tamna smeđa pjena, dugo se zadržava u čaši, izgleda kao kava. Ostavlja lacing.
Miris: Jaki miris bačve od burbona. Daje dojam vanilije i karamele. Kava i čokolada. Malo jači alkoholni dojam na početku, ali kasnije nije toliko izražajan. Tamni kolači, orašasti. Krenu ti sline od ljepote.
Okus: Puno tijelo, jako lagano karbonizirano. Gusto, viskozno. Kavasti i sladni okusi. Kolačasto, ali ne previše slatko. Na kraju ima nešto topline koju ostavlja alkohol. Toasty, roasty… pregršt okusa koje nudi jedan imperial stout. Daje malo dojam kave sa mlijekom, vrlo je kremasto na jeziku. Malo drvenasto. Nema toliko orašasti dojam kao u mirisu, to mu mrvicu fali.
Mišljenje: Jako fino pivo za polagano pijuckanje. Alkohol podsjeća na ozbiljnost iza ovih kolačastih okusa. Ako imate priliku, probajte. Iako ću to reći za većinu barrel aged imperial stoutova. 🙂
Nom!
Živjeli!
[Recenzija] Shipyard – Blue Fin Stout
Pivovara: Shipyard
Pivo: Blue Fin Stout
Izgled: Skroz tamno i neprozirno. Bogata smeđa pjena, koja se uskoro gubi u tanak sloj.
Miris: Naravno, roasty. Dosta kruhastih mirisa. Toasty. Kava i čokolada. Tiramisu-asti, sladoledni, slatkasti miris.
Okus: Srednje do gusto tijelo, slabo gazirano. Kremasto na jeziku. Roasty i prepečenac. Slatkasti tj. sladni okus, sa blagom gorčinom na kraju. Dojam je da gorčinu daju tamni sladovi. Dosta kavasto. Vrlo pitko i ugodno. Daje ugodan kolačasti dojam, bez pretjerane slatkoće koja bi ga činila manje pitkim.
Mišljenje: Probajte ovo, dosta fini stout. Vrlo je punog okusa, i biti će prava stvar za ljubitelje kavastih okusa u pivu.
Živjeli!
P.S. Upravo se brewa jedan hmeljasti belgijaner. Nešto dosta jednostavno, ali (nadam se) fino. Stay tuned!
[Recenzija] Jopen – The Rye(ght) Thing
Pivovara: Jopen
Pivo: The Rye(ght) Thing (Russian Imperial Stout, barrel aged)
Izgled: Tamno smeđe, prozirno na rubovima, hrpa bež pjene, zadržava se u čaši.
Miris: Razrjeđivač i čokolada. Baš previše tih prealkoholnih mirisa, nije ugodno. Podsjeća me na Meneer de Uil, od Het Uiltje, ali bez kompleksnosti u mirisu.
Okus: Srednje tijelo, možda čak prema laganom. Osjeti se bačva. Kraj je jako alkoholni, nije dobro. Osim bačve, nema kompleksnosti slada, prženih okusa, kave ili čokolade. Vrlo prazno sa prenaglašenim alkoholom.
Mišljenje: Iskreno me čudi da je Jopen ovako nešto pustio u prodaju. Inače su im pive odlične, ovo je jedva pitko. Ne preporučam.
[Recenzija] Duvel – Tripel Hop
U iščekivanju da počne tjedan suđenja za Hrvatsko Homebrew Prvenstvo , evo vam jedna fina recenzija. Nom nom!
Pivovara: Duvel
Pivo: Tripel Hop
Izgled: Zlatno žute boje, skoro pa prozirno, malo hazy. Ogromna bijela pjena. Karbonizacija se gotovo ne vidi.
Miris: Izraženi oštri mirisi limuna i limete. Iza toga je miris spicy belgijskog kvasca. Hmelj je toliko prodoran da pokriva ostalo, zbilja ludo.
Okus: Lagano do srednje tijelo, dosta se osjeti karbonizacija. Na prvu se osjeti sladni čisti okus koji ubrzo prelazi u spicy okus kvasca, praćen gorčinom. Dojam gorčine je kao od citrusa, grejpa. Ima malo alkohola u finishu, ali ga gorčina i svježina okusa balansira. Vrlo pitko, ali nemojte se zeznuti, ovo pivo ima 9.5% alkohola.
Mišljenje: Nije za vjerovati da se jedan belgijaner toliko ističe po hmelju, i to izraženije nego mnoge američke IPAe. Probajte definitivno, nećete požaliti. Velika je razlika od “običnog” Duvela.
Živjeli!
[Recenzija] Aviator Brewing Co – Hog Wild IPA
Pivovara. Aviator Brewing Co
Pivo: Hog Wild IPA
Izgled: Jantarne boje, malo hazy. Puno karbonizacije se vidi u čaši. Pjena je jako gusta i postojana, ostavlja lacing po čaši.
Miris: Osjeti se miris slada i meda. Dosta slatkasti miris. Nešto cvjetnog mirisa hmelja. Dosta mirisa keksa i kruha
Okus: Srednje tijelo, srednje karbonizirano. Sladni okus sa dosta okusa kruha i keksa. Kraj ima cvjetni i biljni okus hmelja, malo ostavlja zeleni travnati štih. Poprilična gorčina u finishu, nastavlja se u aftertaste. U sredini je čak mrvicu vodenasto, fali poveznica između slada na početku i gorčine na kraju.
Mišljenje: IPA koja malo previše preteže u sladnu stranu i nisam veliki ljubitelj hmeljnog profila. Ambalaža spominje Chinook i Cascade, a fali mi njihov doprinos u aromi i okusu. Nije baš balansirano.
Živjeli!
[Recenzija] Emelisse – Barley Wine (White Label)
Pivovara: Emelisse
Pivo: Barley Wine (White Label)
Izgled: Tamno bakrene boje. Dosta mutno. Pjena brzo posustaje u dosta tanki sloj na površini piva. Komadići kvasca se vide u čaši.
Miris: Osjeti se dosta slada. Nešto karamele. Osjeti se i aroma hmelja, daje citrusne, voćne note. Nešto alkohola u mirisu. Možda mrvica kartonastog mirisa.
Okus: Srednje-gusto tijelo, slabo do srednje karbonizirano. Na početku se osjeti slad i karamela. U finishu ima nešto gorčine i okusa citrusa od hmelja. Osjeti se malo alkoholne topline u finishu i aftertasteu.
Mišljenje: Pivo je ok. Nemam većih zamjerki, ali probao sam zanimljivijih barley winea. Ako dođete u priliku, probajte. A koje to bolje barley wine sam probao, čitajte na Zao Gnom blogu. 😉
Živjeli!
[Recenzija] Menabrea – Bock
Pivovara: G.Menabrea e Figli
Pivo: Menabrea Top Restaurant 75 Bock
Izgled: Tamno smeđe, bistro pivo. Solidna prljavo bijela pjena, koja se spusti u tanki sloj i prsten na rub čaše.
Miris: Prilično jednostavan. Roasty, sladno, malo mirisa kestena. I malo metalik mirisa.
Okus: Dominira slad, nešto karamele. Ima i nešto tog okusa kestena. Blago alkoholno u finishu, ali ne pretjerano. I to je to.
Mišljenje: Nije baš jako uzbudljivo pivo. Sve uredno i bez nekih teških promašaja, ali ništa da te posebno zaintrigira.
Živjeli!
- ← Prethodno
- 1
- …
- 5
- 6
- 7
- …
- 9
- Sljedeće →
Zao Gnom Homebrewing 