Recenzije

[Recenzija] De Molen – Op & Top

Posted on

de_molen_op_top

Pivovara: De Molen
Pivo: Op & Top (american bitter-ish)

Izgled: Jantarne boje, mutno, hazy. Bijela pjena se brzo gubi u tanak sloj na površini.

Miris: Sladni miris i nešto meda. Voćni mirisi i blago citrusni miris hmelja. Marelica. Pomalo i travnato.

Okus: lagano tijelo, možda malo prema srednjem.  Lagano vodeno oko sredine gutljaja. Dominantan okus hmelja, travnatog. Nešto marelice po putu. Gorčina je srednja u finishu i ostaje ponešto u aftertasteu.
Mišljenje: čini se ok prema stilu, ali mu nedostaje malo karaktera. Malo više sladnih nota mu ne bi škodilo. Hmelj je dosta živahan, ali ne bi pretpostavio da su korištene američke sorte na kraju kuhanja (kako piše).

Živjeli!

This entry was posted in Recenzije and tagged , .

[Recenzija] De Molen – Hexen & Trollen

Posted on Updated on

hexen_trollen

Pivovara: De Molen
Pivo: Heksen & Trollen (saison-ish) (da, vidim da imam tipfeler u naslovu, ne mogu sad više mijenjati jer linkovi neće raditi 🙂 )
Izgled: Blago hazy, prema bistrom. Žuto zlatne boje. Ogromna bijela pjena koja se dobro drži.

Miris: Mmmm, saison. Kompot kruške, jabuke. Nešto limuna. Voćni mirisi. Krušni mirisi. Pomalo spicy i papreno. Kako ja volim takva piva… ❤

Okus: Srednje tijelo, ne pretjerano karbonizirano. Sladni i krušni prvi plan, ide prema dosta suhom završetku sa srednjom gorčinom. Voćni okusi na početku i u sredini. Ima i nešto dojma od hmelja. U aftertasteu ima ponešto gorčine i spicy okusa.

Mišljenje: Dosta ok saison. Čini mi se i zanimljiviji u mirisu nego u okusu. Vrlo pitko i suho, a dobro popunjeno okusom. Nom!

Živjeli!

This entry was posted in Recenzije and tagged , , .

[Recenzija] Anchor – Porter

Posted on Updated on

anchor_porter

Pivovara: Anchor
Pivo: Porter

Izgled: Crno i neprozirno. Gusta pjena boje bijele kave, grudasta i solidno se zadržava i ostavlja lacing.

Miris: Auf, jako dobro. Dubok i bogat miris čokolade. Slad i karamela. Nešto kave. Kolači, brownies, orašasti mirisi. Iznimno fino i bogato. Rum kocke.

Okus: I dalje bogato. Sladno, čokoladno, kavasto. Pri kraju mrvicu vodenije. Ali samo ako očekuješ Imperial Stout. Ovo je relativno lagano pivo iznimno bogatog sladnog okusa. Gorčina na kraju je blaga i samo malko balansira ovu tonu okusa slada koje pivo nudi. Odlično!

Mišljenje: Ovo pivo me zbilja fasciniralo. Ono kada pivo od 5,6% alkohola mirisom nadmaši (ili je tu negdje)  duplo jača piva (Imperial Stout) kuhana kod kuće, a bome i neka komercijalna. Super, odlično, nemojte nikako propustiti.

Živjeli!

This entry was posted in Recenzije and tagged , .

[Recenzija] Brasserie D’Achouffe – Chouffe Houblon

Posted on

chouffe_houblon

Pivovara: Brasserie D’Achouffe
Pivo: Chouffe Houblon

Izgled: Žute boje, dosta svijetlo. Pomalo mutnjikavo tj. hazy. Ogromna bogata bijela pjena sa lacingom. U čaši se vidi hrpa mjehurića CO2, ne prestaju ludovati cijelo vrijeme dok se pije.

Miris: Kruhasti miris, kombiniran sa belgijskim kvascem. Uz to prati bogat miris hmelja, vuče uglavnom na citruse. Daje kiselkasti dojam, zove na gutljaj. Malo se osjeti alkoholni miris.

Okus: Kreće sa primisli na IPA okus. Slad, ali bez karamele, kruhasti okusi. Uz to prati okus hmelja. Oko sredine gutljaja počinje dominirati dojam belgijskog tripela. Prema finishu se osjeti grejp i sasvim solidna gorčina. U aftertasteu ostaje dosta te gorčine i spicy okusa karakterističnog za belgijanere.

Mišljenje: Meni su to jako dobre kombinacije, belgijski kvasac i američki mirišljavi hmelj. Ovo je jedan takav primjerak još i izražene snage u svakom smislu (pa tako i alkohola). Definitivna preporuka, meni je po guštu.

This entry was posted in Recenzije and tagged , , , .

[Recenzija] De Molen – Bommen & Granaten

Posted on Updated on

de_molen_bommen_granaten

Pivovara: De Molen
Pivo: Bommen & Granaten (Bordeaux barrel aged)
(bottled 19.12.2014)

Ovih dana se po Zagrebu viđaju De Molen piva. Pa ću stoga ovo sad napisati da vam malo vadim mast. Jer mislim da toga nema za nabaviti kod nas. 🙂
UPDATE: Ipak ima za kupiti u Zg. 🙂
Kupljeno u Amsterdamu tamo negdje u 3. mjesecu. Taman je prošla godina dana od flaširanja.

Izgled: Tamno smeđe, sa jako crvenim tonom na svjetlu. Malo hazy tj. mutno. Pjena je bež boje, ali nestaje jako brzo u potpunosti.

Miris: Osjete se voćni mirisi, pretežito višnja. Suho voće je isto tu. Jaki, jaki miris keksa i browniesa. Blago kiselkasti miris, ide uz dojam višnje. Čokoladni miris, čokoladni kolači. Vanilija. Osjeti se drvo od bačve. Alkohol je prisutan, ali ne smeta. Opija na sami miris. Otvara oči i ispunjava dušu. 😀

Okus: Pivo je dosta jakog tijela. Čak je pomalo ljepljivo na čaši. Karbonizacija se jedva osjeti na jeziku. Okus iznimno bogat. U početku kreće sa blago kiselkastim dojmom višnje, uz zaokruživanje okusa sladom i slatkoćom. Dalje ide u okus keksa, čokolade i kolača,  i dalje popraćen višnjom i suhim voćem. Blaga do srednja gorčina na kraju, koju u aftertasteu slijedi toplina od alkohola u grlu. Nakon gutljaja ostaju okusi keksa, dojam drva, žestice.

Mišljenje: Lo and behold, De Molen.
Zato ga volimo. Ovo pivo je jednostavno brutalno. Predviđeno za sporo pijuckanje sa svojih 15-ak% alkohola. Zahtijeva potpunu koncentraciju onoga tko ga pije. Nešto divno. 

Nije bez razloga zatvoreno voskom. 🙂
Živjeli! 🙂

This entry was posted in Recenzije and tagged , , , , , .

[Recenzija] Mikkeller – Nuclear Hop Assault

Posted on

mikkeller_nuclear_hop_assault.jpg

Pivovara: Mikkeller
Pivo: Nuclear Hop Assault (Imperial IPA sa eksperimentalnim hmeljevima)

Izgled: Žuto / zlatne boje. Blago hazy. Ima vrlo postojanu bijelu pjenu koja ostavlja lacing. Prisutna kroz cijelo pijenje. Pokoji rijetki mjehurić vidljiv u čaši.

Miris: Negdje daleko iza ima malo slada i krušnog mirisa. A naprijed je bome hmeljna bomba. Citrusi… limun, mandarina. Malo i nečeg travnatog. Kasnije kada se zgrije, osjeti se i malo više slada. Alkohol jedva primjetan za solidnih 11%.

Okus: Tijelo je srednje, sa laganom karbonizacijom.  Opet je slad tu negdje, ali čisto kao potpora toni hmelja. Kako gutljaj ide prema kraju, gorčina čak i nije tako brutalna kako bi možda očekivao. Ali kada udari aftertaste, onda povučeš to mišljenje. Slatkasto u prednjem planu, brutalno zahmeljeno cijelim putem i gorčina koja odvaljuje na kraju. Vrlo pitko i ne osjeti se alkohol na djelu. A kako bi i mogao od tog svog hmelja.
Mišljenje: Ha, nema se što puno filozofirati. Jedna brutalna imperial IPA. Malko brutalno i košta, ali što se može. Prvo sam skoro zamjerio odsutnost tijela i možda neke karamele. Ali na kraju krajeva, ovo pivo ne traži balans, ovo je hmeljna bomba i takvog ga treba i piti. Preporučam kada poželite da vas malo išamara hmelj.

Živjeli!

 

This entry was posted in Recenzije and tagged , , , .

[Recenzija] Anchor – IPA

Posted on

anchor_ipa.jpg

Pivovara: Anchor Brewing
Pivo: IPA

Izgled: jantarne boje, sasvim bistro sa hrpetinom karbonizacije u čaši. Pjena je ogromna, prljavo bijele boje, zadržava se do kraja i ostavlja lacing. Izgleda lijepo.

Miris: Sladno, keksasto. Miris meda i karamele. Blagi miris citrusnog hmelja, dosta prikriven. Voćni mirisi. Kada se zgrije, malo se osjeti više borastog mirisa hmelja. Ali suzdržano.

Okus: Srednje tijelo, dosta karbonizacije na jeziku. Dosta sladno u prvom planu. I dalje se osjete ti okusi meda, keksa i karamele. Pri sredini dolazi nešto okusa hmelja, pomalo boraste arome se oslobađaju. Gorčina u finishu je taman da balansira, zadržava se u aftertasteu.

Mišljenje: Solidna IPA, dobro izbalansirana. Osobno bi mi odgovaralo više hmeljnih aroma, koje su možda nestale na dugom putu iz SADa.

This entry was posted in Recenzije and tagged , .

[Recenzija] Het Uiltje – Bosuil

Posted on

het_uiltje_bosuil

Pivovara: Het Uiltje
Pivo: Bosuil (black IPA)

Izgled: crno, crvenkasto na svjetlu, vidi se malo karbonizacije u čaši. Debela i postojana pjena boje bijele kave, koja ostaje dugo u čaši i ostavlja lacing.

Miris: Udara hmelj kako i treba, borovina, citrusi, limun, limeta, grejp… divota! Iza toga je tamna čokolada i mrvica kave.

Okus: lagano do srednje tijelo, srednje karbonizirano. Kreće sladno, u sredini se javljaju nekakvi okusi šumskog voća, možda borovnica. Malo višnje. Ali sve dosta pitomo, mrvicu je prazno u toj sredini. Na kraju okusi hmelja, borovina, grejp i njegova gorčina. U finishu gorčina je solidna, ali ne pretjerana. Ostaje u aftertasteu zajedno sa voćnim okusima i borovinom.

Mišljenje: fina black IPA, podsjeća me na Nizozemsku. Već sam pisao o ovoj pivovari, ako naletite na nešto njihovo, probajte definitivno. I nadajte se da je boca dovoljno svježa kao ova. Nom!

Živjeli!

This entry was posted in Recenzije and tagged , , .

[Recenzija] Brasserie de Blaugies – Biere Darbyste

Posted on

de_blaugies_darbyste

Pivovara: De Blaugies
Pivo: Biere Darbyste (Saison)

Izgled: mutno odnosno hazy, duboke jantarne boje. Prljavo bijela pjena koja je debela na početku, ali nestaje u tanki sloj dosta brzo.

Miris: prepoznatljivi saison miris. Kruhasto i voćno. Kompot od krušaka. Blago kiselkasti miris. Spicy miris, miris “štale”. Ali to nije loš miris. 😀 Miris dječjih Vau-Vau bombona. 🙂

Okus: Lagano tijelo, solidno karbonizirano. Kiselo. Kruhasti okusi na početku, kako ide gutljaj tako se osjete voćni okusi i kiselost. Finish je blag, nema gorčine, kiselost ima glavnu riječ. Okusi svježeg voća, na tragu višnje i trešnje. Kisela jabuka.

Mišljenje: Dosta funky pivo. Kiselina nije previše napadna i pivu uz voćne arome i okuse daje jaki dojam svježine. Zbilja je pitko, lagano i osvježavajuće. Navodno je brewano sa sokom od smokve.

Učim se kiselim pivima. 🙂

Probajte ako vas zanima nešto malo drugačije.

This entry was posted in Recenzije and tagged , , , .

[Recenzija] Amacord – AMA Bruna

Posted on

amacord_ama_bruna

Pivovara: Amacord
Pivo: AMA Bruna

Izgled: Duboko crvene boje, bistro. Na slici izgleda sasvim crno, ali na svjetlu ima jako lijepu crvenu boju. Pjena bež boje, zadržava se donekle u čaši i ima lacing.

Miris: Sladno, karamelno i voćno. Liker od višnje, ribizla. Malo orašasto. Uglavnom voćni mirisi, ali ne toliko suho voće, više mi vuče na svježe bobice. Malo vinasto.

Okus: Srednje tijelo, lagano do srednje gazirano. Slatkasto i voćno na početku, oko sredine malo dodatak toasty slada. Cijelim putem uglavnom slatkasto i voćno. Blaga primjetna gorčina na kraju, nema u aftertasteu. Dojam voćnog likera. Ne osjeti se utjecaj alkohola (7,5% alk). Vrlo pitko, a dosta bogato okusom. Blago orašasto pri kraju gutljaja.

Mišljenje: Solidno fini belgian strong ale. Nema jako izražene okuse koje obično daju belgijski kvasci, ali je ugodnog voćnog i sladnog okusa, nimalo naporno za piti.
Može, dobar izbor.

Živjeli!

This entry was posted in Recenzije and tagged , , , .